Gıda ve beslenme arasındaki fark nedir?

Mart 31, 2024

Birçok insan için yaygındır "Beslenme" ve "beslenme" terimlerini birbirinin yerine kullanabilir ; ancak her ikisi de birbiriyle yakından ilişkili olsa da, aynı şeyi kastetmiyorlar.

Beslenme, insan vücudumuz için hayati bir süreçtir, bu sayede vücudumuzun beslediği besinlerden faydalanın, böylece organizma düzgün çalışır, örneğin hücreler hayatta kalır ve işlerini iyi yapmak için gerekli enerjiye sahip olurlar. Bazen insan beslenmesinden bahsediyoruz, hayvanlar ve bitkiler de besleniyor. Daha sonra göreceğimiz gibi, farklı beslenme biçimleri hakkında konuşmak mümkün: ototrofik beslenme veya heterotrofik beslenme bazı örneklerdir.

Bunun yerine, gıda bilinçli olarak gerçekleştirdiğimiz eylemlerden oluşur. ve amacı, yiyecekleri seçmek, hazırlamak ve beslemek olan gönüllü bir temelde.

Aşağıdaki satırlarda daha ayrıntılı olarak ele alacağız. Gıda ve beslenme arasındaki fark ve var olan farklı türleri açıklayacağız.

İlginizi çekebilir: "Var olan en besleyici besinler hangileri?"

Besinler ve gıdalar nelerdir

Gıda ve beslenme arasındaki farkı anlamak için, besin ve besin arasındaki farkı anlamakla başlamak idealdir. Gıdalar herhangi bir besleyici madde ya da insan tarafından yutulması amaçlanan ürün, bütünüyle dönüştürülmüş olsun ya da olmasın (örneğin, pişirildiyse).

Gıdalar şunlardır:

meyve
Sebze ve sebzeler
Süt ve türevleri
Etler ve sucuklar
Balık ve deniz ürünleri
yumurta
sebze
hububat
Kurutulmuş meyve
Şekerler, tatlılar ve şekerli içecekler
Yağlar ve katı yağlar
Alkollü içecekler
su
Çiğneme sakızı (Avrupa Parlamentosuna göre, 2002)

Dahil değildir: yem, canlı hayvanlar (insan tüketimi için pazarlananlar hariç, örneğin istiridyeler), hasattan önce bitkiler, ilaçlar veya kozmetikler.

Bunun yerine, besinler gıdada bulunan maddelerdir ve organik metabolizma için yararlıdırlar . Besinler makrobesinler ve mikro besinler olarak sınıflandırılır. Birincisi proteinler, karbonhidratlar ve lipitleri içerir; ve ikinci vitamin ve mineraller. Bazı uzmanlar, besin grubu içindeki suyu içerir, ancak alkolü hariç tutar.

Belki ilgileniyorsunuz: "Metabolizmayı hızlandırmak ve rahat kilo vermek için 15 ipucu"

Beslenme kavramı

Besin tanımını dikkate alarak, beslenme bilinçsiz ve istemsiz süreçlerdir vücut tarafından sindirilir, yukarıda belirtilen besinleri dönüştürür ve kullanır. Ayrıca, yutulan gıdaların bir parçası olan ve vücudun ihtiyaç duymadığı maddeleri ortadan kaldırma sürecini de içerir.

Beslenme hayatın anahtarıdır, çünkü yiyecek ya da su tüketmeden ölürüz. Dedi ki, Kötü ya da iyi beslenme hakkında konuşamazsınız, Bunun için gıdaya atıfta bulunur. Mümkünse, yetersiz beslenme hakkında konuşun.

Öte yandan, iki tür temel beslenme vardır: ototrofik ve heterotrofik.

1. Ototrofik beslenme

Bir canlı varlık olduğunda olur İnorganik maddelerin sentezlenmesinden sonra besinler . Yani, sadece kendi besinlerini üretmeyi başaran canlılar tarafından üretilebilirler, örneğin, bitkilerin fotosentez yoluyla (bu canlılara fotolitto-ototrofik denir) veya kimyasal elementler kullanan bazı bakteriler ve kemolitroforlar denir. . Örneğin: bakteri.

2. Heterotrofik beslenme

Heterotrofik canlılar ayrıntılı bir besin kaynağına ihtiyaçları var . İnsanlar ve diğer hayvanlar, mantarlar ve mikroorganizmanın çoğu bu gruba aittir.

Heterotropik beslenme aşağıdakilere ayrılabilir:

Paraziter beslenme: besleyen ve besleyen bir başka canlı da yaşar.
Saprofitik beslenme: yaşayan bir canlı, besin maddelerini çevreden alır ve enzimlerin etkisi sayesinde ayrışır.
Holozoik beslenme: insanoğludur. Katı yiyecekler yiyorlar, daha sonra onları sindiriyorlar ve ihtiyaç duydukları besinleri alıyorlar.

Var üç çeşit holozoik beslenme :

Otçul beslenme: Canlılar sebze yiyor.
Etçil beslenme: Canlılar et yiyor.
Omnivor beslenmesi: yaşayanlar sebze ve et yiyor.

Otçul beslenme, vejeteryan beslenmeden farklıdır çünkü otçul beslenmesi, organizmanın, sebzeleri parçalamak için biyolojik olarak hazırlandığı şeydir; ve vejeteryan yemekleri, kişinin sebze yemeyi seçtiği bir yiyecek.

Gıda: Neden beslenme ile aynı değildir

Önceki örneği gözlemledikten sonra, gıdaların bilinçli ve gönüllü bir süreç olduğu açıktır, ki burada kişi ne yiyeceğini ve nasıl yiyeceğini seçer. Ayrıca, Beslenme, eğitilebilir ve değiştirilebilir bir eylemdir Yaşam boyunca değişen alışkanlıklara izin verir.

Bazı gıda türleri Onlar:

Bebek besleme : Yaşlanan çocuklar için en iyi beslenmeye odaklanan biri.
Hamile kadını besleme : Hamilelik süreci için en uygun olanıdır.
Spor beslenme : Spor yapan veya egzersiz yapan bireylerin enerji düzeyini ve kaslarını toparlayan besinlerden oluşan bir seçim.
Sağlıklı beslenme : Daha fazla fiziksel sağlığa sahip bir yaşam sürmenize yardımcı olan beslenme alışkanlıkları ya da alışkanlıklar.
vejetaryenlik : Vejeteryanlık yeme alışkanlıklarını etkileyen bir ideolojidir, çünkü bu insanlar temel olarak sebze ve meyveler tüketirler. Katı vejeteryanlara ek olarak, sebzelerin yanı sıra yumurta ve süt ürünleri tüketen lakto-ovo vejetaryenler de var; ve sadece süt ürünlerini hem diyetlerinde hem de sebzelerinde tüketen lakto vejeteryanlar.
veganlığı : hayvansal gıda maddelerini yememenin ideolojisidir, yani et ve balık ürünleri, yumurtalar, süt ürünleri veya bal yememek değil, fakat besinlerin ötesine geçer; Hayvanlardan gelen hiçbir şey tüketilmez.