Psikoloji ve Beslenme: Duygusal beslenmenin önemi
Ne yediğimiz sadece nasıl hissettiğimizi etkilemez. ama nasıl hissettiğimizi de yedik .
Bu sebeple yediğimiz yemeğin bakımında uzmanlaşmış bir psikoloji dalı var. Genellikle adını alır Beslenme Psikolojisi veya Gıda Psikolojisi .
Psikoloji ve beslenme: sağlığımız için gerekli bir tandem
Pek çok insan buna inanmasa da, psikoloji, vücut imajını iyileştirmek veya aşırı kilolu durumlarda aşırı gıda alımını kontrol etmek için bir diyete uyumu geliştirmek açısından önemli olabilir. psikolojik değişkenler Bir diyet takip söz konusu olduğunda başarı ile ilgili.
Bu nedenle psikologlar, bireylere davranış değişiklikleri ya da yaşam tarzı değişikliklerinde bulunmaları için hizmet sunabilecek profesyonellerdir. Başarılı bir diyet planı yürütmek için yararlı olabilecek araçlar (iyi planlama, uyaranın önlenmesi, vb.) Vardır.
Bir psikolog obeziteye karşı mücadelede büyük bir yardımcı olabilir, çünkü duygusal yönleri, gıdayı etkileyen geleneklerde kalıcı bir değişim meydana geldiğinde çok önemlidir. Ayrıca, ciddi durumlarda yeme bozuklukları psikolog, patolojilerin doğru tedavisi için vazgeçilmez bir figürdür.
Damakta yemek: hoş bir davranış
Birçok insan beslenme gereksinimlerine göre yemek yemiyor, ama onları kontrolsüz yemek yemeye motive eden damak tadı. Bu günlük bir hareket gibi görünebilir, ama Düşük besin değeri olan yiyecekleri kötüye kullanırsanız sağlığa çok zararlı olabilir ve vücuda zararlı olan yüksek bir madde içeriği (örn. yağlar trans).
Keyifli yeme hareketini kötüye kullanmak, sadece daha fazla yorgunluk hissettirmekle kalmaz, sürekli olarak daha fazla yiyecek aramayabilir, aynı zamanda ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Damakla yemek yapmak, zevkle ilgisi olan ve bu nedenle dopamin aracılığındaki ödül sistemini devreye sokan bir davranıştır. Dopamin, cinsiyet veya ilaç kullanımı gibi zevkli davranışların güçlendirilmesine aktif olarak katılan bir nörotransmiterdir.
Duygular diyetimizi etkiler: duygusal besleme
Birçok durumda insanlar gıda pedagojisini çok iyi biliyorlar, sorun şu ki birçok nedenden ötürü bir diyet planına bağlı kalmıyorlar: motivasyon eksikliği, gerçekçi olmayan hedefler, olumsuz öz-yeterlik inançları, müdahale edici uyaranlara maruz kalma ve her şeyden önce, bir düşük ruh hali .
İlişki duygular-beslenme Açıktır, çünkü duygusal dengesizlik dönemlerinde yağlı yiyecekleri tüketme olasılığı daha yüksektir. Bu, kilo kontrolü için pozitif değildir ve diyette aşırı yağlara neden olur. Diyetimizi duygusal durumumuzu sakinleştirmek için kullandığımızda buna duygusal beslenme denir.
Psikolojik ve duygusal değişkenler diyette başarılı olmak için çok önemlidir, çünkü birçok insan için bu kolay bir yol değildir. Öte yandan, insan davranışını anlamalıyız ve endişeli olduğumuzda ya da duygusal problemler yaşadığımızda, birçok kişinin büyük gıda alımları ile yanıt verdiğini bilmeliyiz. Ayrıca stres, diyet alımını etkileyen duygudurum sorunlarına da neden olur.
Depresyon ve yemek yeme
Depresyon gibi ciddi vakalarda, depresif bireyler genellikle orantısız gıda alımını arttırırlar. Göre Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı (DSM IV) Depresyon sırasında, aşırı yeme epizodları kontrolsüz olarak görülebilir. (Çiğneme yeme bozukluğunda meydana gelen bir şey).
Depresyonu veya duygusal sorunları olan bireylerin genellikle daha iyi hissetmek ve ruh hallerini sakinleştirmek için yiyecek arayışına girmelerinin sebebi, birçok gıda serotoninin salınmasına neden olan bir amino asid olan triptofanın (düşük serotonin seviyeleri) bulunmasıdır. depresyon ve takıntı ile ilişkilidirler.
Serotonin eksikliği, acı, üzüntü veya sinirlilik gibi organizma üzerinde farklı olumsuz etkilere neden olur. Vücut triptofan üretmediğinden, diyetten elde edilmesi gerekir. Bu nedenle, bu amino asit bakımından zengin besinler doğal antidepresanlar olarak hareket ederler.
Serotonini daha iyi bir esenlik, rahatlama, daha iyi uyku, daha yüksek benlik saygısı, daha fazla konsantrasyon ve daha iyi bir zihin durumu ile ilişkilendiren birkaç çalışma vardır. Ek olarak, serotonin beyinde önemli bir işleve sahiptir, çünkü dopamin veya norepinefrin (noradrenalin) gibi diğer nörotransmitterler arasındaki dengeyi sağlar.Bu nörotransmitterler, ıstırap, endişe veya yeme bozuklukları ile ilgili olduklarından önemlidir.
Refahımızı iyileştirmek için besinler
Aşağıda bir listesi Tryptophan'da zengin besinler :
- hindi
- tavuk
- süt
- peynir
- balık
- yumurta
- soya peyniri
- soya
- fındık
- çikolata
- Chia tohumları
Son olarak, serotonin ile ilgili, Bu nörotransmitterin düşük seviyeleri, obsesif davranışlar ve tıkınırcasına yeme bozukluğu ile ilişkilidir. .
Yayınlanan bir çalışmada Klinik Araştırma DergisiAmerika Birleşik Devletleri'ndeki Houston Baylor College of Medicine'de bulunan USDA / ARS Çocuk Beslenme Araştırma Merkezi'nden ve Amerika Birleşik Devletleri Çocuk Hastanesi'nden araştırmacılar olduğunu açıkladı. Hormon östrojen, brom yemeğini inhibe etmek için serotonin üretimini artırabilir.
Psikoloji beslenmeye uygulandı
Yorum yaptığımız gibi psikoloji ve beslenme arasında bir ilişki var . Çağrı "Beslenme Psikolojisi"Bu fenomenin hem normal koşullarda hem de patolojide meydana gelenler ile çalışması ve uygulanmasıyla ilgilenir. Ruh, sosyal, duygusal ve eğitimsel faktörler ve beslenme arasındaki bağın kalitesi, herhangi bir kişinin sağlıklı gelişimi.
Batı dünyasında ve mevcut sosyoekonomik sistem nedeniyle, estetik tüketmek için eğitildik. bu patolojilere veya yeme bozukluklarına neden olur Görüntünün kültürünün etkilerini en aza indirmek için çalışmıyorsanız Anoreksiya veya Bulimia gibi. Beslenme ve Ruh Sağlığı gibi disiplinler arasındaki bu değişim ihtiyacı, bireylerin sağlıklı gelişimi için psikolojinin katkısını gerekli kılmaktadır.
Örneğin, obezite sorunu sadece kilo vermek değil, Birçok durumda, ele alınması gereken ve sadece gıda ile ilgili olmayan belirli yönler vardır. . Çocukluktan beri obez olan bir birey, hiç bir zaman kendi yağsız bedeninin bir temsilcisine sahip değildi. Oluşan herhangi bir değişiklik sadece kilonuzu etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda kimliğiniz üzerinde de sonuçlara yol açacaktır. Bu nedenle psikoloji, insanların refahında önemli bir rol oynar ve beslenme, bir bireyin tam gelişimi için önemli bir özelliktir.
