Sağlıklı kahvaltılar: Hangi yiyecekleri kullanmalı ve neleri önlemek için?
Çevre talepleri ile baş edebilmek için büyük miktarda enerji sağlaması gerektiğinden, kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Ancak, büyük ölçüde zaman eksikliği nedeniyle, birçok insan çalışmaya başlamadan önce bir kahve içmeye sınırlar.
Kahvaltı önemli olduğundan, sormaya değer nasıl veya sağlıklı bir kahvaltı nasıl olmalıdır . Bu yazıda, günün öğünlerinde ilk olarak önerilen bazı ana unsurları belirledik.
- İlgili makale: "Psikoloji ve Beslenme: duygusal beslenmenin önemi"
Kahvaltı: Bunu doğru yapmak neden önemlidir?
Hepimizin bildiği gibi, sabahın ilk öğünü, sabah uyandıktan kısa bir süre sonra sabahları yaparız. Üretildiği için aynı zamanda en alakalı besindir vücuda hiçbir besin maddesi verilmediğinde nispeten uzun bir süre sonra . Böylece kahvaltı, vücudun doğru çalışması gereken enerjiyle günün ilk temasıdır (aslında, des-fasting teriminin anlamı, nokturnal lokalin durması anlamına gelmektedir).
Bu, bazı tip yutma yokluğunun, özellikle büyüme döneminde, bazı durumlarda aktive olma veya konsantre olma, güçsüzlük veya baş dönmesi veya baş ağrısı gibi sorunlar ve sıkıntılara neden olabilir. Kahvaltı doğru ve dengeli bir şekilde genellikle, önceki problemlerin olası görünümünü büyük ölçüde engellemenin yanı sıra, gün boyunca ameliyatı kolaylaştıran, ruh halini iyileştiren ve stresi azaltan daha yüksek bir enerji seviyesine sahip olma gerçeğini de içerir.
Ayrıca metabolizmamızı devreye sokar Gün içinde bize daha az miktarda açlık yapmamıza ek olarak, diyabet veya kalp hastalığı gibi metabolik sorunlardan da sıkıntı çekilmesini zorlaştırmaktadır. Ayrıca, genellikle bir rahatlama ve rahatlama anı olarak kabul edilir ve bazı durumlarda birlikte yaşayan insanlar arasında sosyalleşme, buluşma ve buluşma alanıdır.
Buna rağmen, birçok yetişkinin bunu atlaması veya en aza indirmesi ya da gerçekten sağlıklı olması için gerekli olan herşeyi içerecek şekilde yapılmaması yaygındır. Ama sağlıklı bir kahvaltı nasıl?
Sağlıklı ve dengeli kahvaltılar neler içermelidir?
İçerdiği gerçekten sağlıklı bir kahvaltı olarak anlayacağız. Yeterli oranda yeterli lif, karbonhidrat, protein ve lipit günlük kalorilerin en az yaklaşık% 25'ini düşünmesi gerektiğini düşünerek. Bu anlamda, sadece bu tip besinleri sağlayan gıdaları içermenin değil, aynı zamanda fazladan görünmedikleri bir denge noktası bulmak da önemlidir.
Bununla birlikte, çoğumuzun genellikle benzer ihtiyaçlara sahip olmasına rağmen, her insanın bir dünya olduğu ve bir kişinin diğeri için sağlıklı ve dengeli olmasının, hatta belirli yiyeceklerin bile hissetmemesinin mümkün olduğu belirtilmelidir. Belli tiplerde popülasyonlardan (örneğin gıda alerjileri, hoşgörüsüzlükler veya çeşitli tıbbi problemler) kaçınılmalıdır.
Aşağıda, çoğu uzmanın, sağlıklı kahvaltı hazırlarken yeterli ve gerekli olduğunu düşünmeyi kabul ettiği unsurları göreceğiz.
1. süt
Onlara daha çok önem verilen ürünlerden biri. Genellikle akla gelen ilk fikir genellikle bir kase süt olur, ama Ayrıca peynir veya yoğurt gibi diğer ürünleri de seçebilirsiniz . Bu anlamda en sağlıklı alternatiflerden biri kefir.
2. Tahıllar
Özellikle günün ilk anlarında tanıtmak önemlidir. karbonhidrat bakımından zengin gıdalar, bize çok fazla enerji sağladıkları için . Bunlar arasında bir veya iki dilim ekmek ve / veya tahıl tüketimini bulabiliriz. Aynı zamanda, şekerli olmadıkları veya ekmek durumunda yekpare veya çavdar gibi elementlerin kullanılması tavsiye edilir. Elbette, taciz edici bir tüketim yapmamaya çalışmalıyız.
3. Protein kaynağı
Sağlıklı kahvaltıları tanıtmak için önemli olan diğer elementlerden biri de proteinlerdir. Vücudumuzun hücrelerini onarmamıza ve yeniden oluşturmamıza ve işleyişlerini sürdürmemize yardımcı olurlar. . Bu nedenle, protein ya da hayvansal ya da protein açısından zengin ürünler sunmanız tavsiye edilir. Bir çok mutfaktan oluşan bir klasik ve çok sağlıklı olan bu yumurta, hem de jambon (tatlı ya da serrano olsun).
4. Meyve
Sağlıklı bir kahvaltıda en sık görülen unsurlardan biri de en az bir parça meyvenin mevcudiyetidir. Herhangi bir meyve türü önerilebilir; toplumumuzda en yaygın olanlardan bazıları portakaldır (turunçgiller tavsiye edilir), elma veya muz.Genellikle sağlıklı ve sindirim gıdaları aynı zamanda doğal şekerler açısından da zengindir.
Bir diğer çok seçenekli seçenek, tavsiye edilmemesine rağmen (cildinki gibi bazı yararlı özelliklerin cildi gibi) bir meyve suyu içmesidir. Bu alternatifi tercih etmesi halinde, bazen dikkate alınmalıdır. süt ile birlikte tüketimi biraz rahatsızlık yaratabilir ve bu istismar edilmemelidir çünkü bol miktarda şeker içerir. Son bir seçenek, çok tatlandırılmış olma eğiliminde olmasına rağmen, reçellerin kullanımıdır.
5. Sağlıklı yağlar
Yukarıdaki gıdalara ek olarak, kahvaltıda iyi yağlar bakımından zengin ürünler tanıtmak ilgi çekici olabilir: doymamış, tekli doymamış veya çoklu doymamış yağlar. Bu tür yağ içeren bazı gıdalar arasında Fındık veya avokado gibi öğeleri bulabiliriz . Buna ek olarak, bu tür yiyecekler yoğurt gibi süt ürünleri veya ekmek gibi ürünlerle kolayca karıştırılabilir veya hatta küçük bir salataya entegre edilebilir.
- Belki ilgileniyorsunuz: "Yağ türleri (iyi ve kötü) ve işlevleri"
Önlemek için
En sağlıklı ve dengeli kahvaltıların bir parçası olan ana unsurları gördük, ama aynı zamanda bazı yiyeceklerden kaçınılmalı veya en azından kısıtlanmalıdır , gereksiz ve aşırı olmak ve şişlik oluşturabilir.
Bunlar arasında, özenle hazırlanmış ve rafine edilmiş ürünler, karbonhidrat ve şekerlerin özel önemi ile dikkat çekiyor. Bu anlamda, endüstriyel hamur işlerinin veya fazla şekerin önlenmesi ve ürünlerin mümkün olduğunca doğal kullanılması ve (ekmek durumunda olduğu gibi) kapsamlı olabilmesi tavsiye edilir.
Kızarmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır . Meyve suyu kullanılması durumunda, alıcının genellikle yüksek miktarda şeker içerdiği göz önüne alındığında, evde detaylandırılan çok daha fazla tavsiye edilir. Tereyağı ve margarin ya da reçel kullanımı ile ilgili olarak, kahvaltıda genellikle yaygın olmasına rağmen, gerçeği tavsiye edilmez olmalarıdır, çünkü eskiden genellikle doymuş yağlardan oluşurken, ikincisi büyük miktarda şekere sahiptir. İkramlar da tavsiye edilmez.
