Glutamin (amino asit): özellikleri ve işlevleri
Glutamin, kas geliştirme faydaları için birçok vücut geliştiricisi tarafından kullanılan bir esansiyel amino asittir. . Ancak, pek çoğu bunu bilmese de, beynimiz ve sinir sistemimiz için önemlidir. Bu makalede, glutamin faydalarını ve özelliklerini bulacaksınız.
- İlgili makale: "Glutamat (nörotransmiter): tanım ve fonksiyonlar"
Glutamin: esansiyel olmayan bir amino asit
Glutamin, önceki paragrafta belirtildiği gibi, esansiyel olmayan bir amino asittir. Ve bu ne anlama geliyor? İlk olarak, hangi amino asitleri açıklayacağım ve sonra temel ve esansiyel olmayan amino asitler arasındaki fark
Esansiyel olmayan amino asitler nelerdir?
Amino asitler vücudumuz için gerekli besinlerdir Çünkü bunlar proteinlerin ham maddesidir. Doğada yüzlerce vardır, ancak sadece 20 tanesi proteinlerin (protein amino asitleri) bir parçasıdır. Aradaki fark, bir kısmının vücudu sentezlemesi ve diğerlerinin yapmamasıdır, bu yüzden onları diyet yoluyla elde etmek gerekir. Birincisi esansiyel amino asitler olarak adlandırılırken, ikincisi esansiyel amino asitlerdir.
- Bu konuyu makalemizde derinleştirebilirsiniz: "20 protein türü ve vücuttaki işlevleri"
Bu nedenle, glutamin birinci gruba aittir ve hem kanda hem de kasta büyük miktarlarda bulunur, ancak esansiyel olmayan bir amino asit olmasına rağmen, bunun önemli olmadığı anlamına gelmez, çünkü Sağlıklı ve üretken bir beynin korunmasında olduğu kadar güçlü kasların inşasına da katılır. .
Beyinde glutamin
Son yıllarda, glutamin, kas kütlesinin artması için sağladığı faydalardan dolayı spor beslenme dünyasında yer almaya başlamıştır. Ancak, beyin ayrıca çeşitli nedenlerden dolayı bu maddeden muazzam yararlanır .
Glutamin beyin fonksiyonlarının artmasında anahtardır çünkü iki çok önemli nörotransmiterin artışına katılır: Glutamat ve GABA (İngilizce'de kısaltması için gamma-aminobütirik asit), sinir sistemi nöronları tarafından kullanılan iki kimyasal madde. birbirleriyle iletişim kurmak için zaman.
Glutamin, glutamat ve GABA arasındaki ilişki
Glutamattan vücut, glutamat, yani sinir sisteminin ana uyarıcı nörotransmitterini üreten glutamin oluşturur. Glutamat eksikliği, yorgunluk veya performans sorunları ile ilişkilidir . Bu nedenle, glutamin dikkatin geliştirilmesine katılır, öğrenir ve bilişsel işlevi artırır.
Ancak glutamin de GABA üretimini artırır ve bunun tersi de geçerlidir. GABA beyindeki en önemli inhibitör nörotransmiterdir. Bu nörotransmitterin düşük seviyeleri, anksiyete bozuklukları, uyku problemleri, depresyon ve şizofreni ile ilişkilidir.
Glutamin etkileri
Böylece, glutamin, insan beyninde farklı işlevler gerçekleştirir ve ruh hali, anksiyete, sinirlilik veya uykusuzluktaki değişikliklere katılır. Ayrıca, bu madde kısa ve uzun süreli belleği artırır ve konsantrasyonu artırır; ve glutamin eksikliği ile ilişkilidir:
- Konsantrasyon problemleri
- Cinsel iştahta azalma
- Zihinsel yorgunluk
- Şeker ve yağlar için artan istek
- Daha az uyarı hissi
Glutamin ve stresle ilişkisi
Vücut tarafından glutamin talebi, bedeni zayıflatan fiziksel ve zihinsel stres zamanlarında artmaktadır. Ve aynı zamanda Glutamin bağışıklık sistemi ve bağırsak hücreleri için önemli bir enerji sağlayıcısıdır veya, bir kısır döngü yaratır. Fiziksel ve zihinsel stresin bu anlarında, her zaman aile doktoruyla görüştükten sonra glutamin takviyesi alımı şiddetle tavsiye edilir.
Takviye almakta isteksiz olanlar için, gıda alımı yoluyla glutamin elde etmek mümkündür. Ancak bu maddeyi bazı gıdalarda bulabilirsek de, glutamin genellikle pişirme işleminden sonra yok edilir. Bu nedenle bu ham ürünleri tüketmek tavsiye edilir. Glutamin bakımından zengin gıdalar arasında şunlar bulunur: ıspanak, maydanoz, süt veya fındık.
Glutamin ve kas yararı
Glutamin, kaslarda bulunan en yaygın amino asittir, çünkü iskelet kasında, bileşen amino asitlerinin yaklaşık% 60'ını temsil eder. Bu kimyasalın hücrelere birincil taşıyıcıya glutamin dönüştüren% 19 azottan oluşur.
Yoğun eğitim sırasında, glutamin seviyeleri büyük ölçüde düşer güç, dayanıklılık ve toparlanmada düşüşe neden olur.Aslında, vücudun normal seviyelere dönmesi 6 gün kadar sürebilir; Bu nedenle özellikle sporcular için glutamin, proteinlerin sentezinde önemli bir rol oynar. Çeşitli araştırmalar, takviyelerin bu aşınmayı en aza indirebileceği ve protein metabolizmasını yıpratabildiğini ve iyileştirdiğini göstermiştir.
Temelde, kas seviyesinde, glutamin aşağıdaki faydaları sağlar:
- Protein sentezinde yer alır ve kas katabolizmasını önler
- Kas iyileşmesini destekler
- Büyüme hormonunu uyarır
- Glikojen iyileşmesini destekler
