Klorofil: bu pigmentin özellikleri ve faydalı özellikleri
Bizi çevreleyen büyük yaşam çeşitliliğini gözlemlediğimizde, bu kadar güzel ve karmaşık bir şeyin, su, güneş ışığı veya soluduğumuz oksijen gibi çok basit ve alışkanlıktaki öğelere ne kadar bağlı olabileceğini hayal etmek zor olabilir. Ancak gerçek şu ki, bu unsurlar olmadan gezegenimizde bildiğimiz gibi yaşam mümkün olmazdı. Önceden bahsedilen elementlerden biri olan oksijen, doğanın bu kadar büyük bir varlığına sahip olmazsa, Bitkilerde bulunan küçük bir pigment: klorofil .
Bu pigment, bitki için yaşamsal bir bileşendir çünkü hayatta kalmasına izin verir ve bizim için büyük ölçüde, çünkü oksijeni dünyamızın zenginleşmesine katkıda bulunacak olan fotosentez sayesinde hayatta kalmamız gerekir. Ve sadece bu değil: Bazı çalışmalar, klorofilin, diyetimize eklendiğinde, sağlığımız için de ilginç faydalı özelliklere sahip olabileceğini gösteriyor. Bu yazıda, bu yönlerden bazıları hakkında kısa bir açıklama göreceğiz.
- İlgili makale: "En iyi 27 şifalı bitki, etkileri ve kontrendikasyonları"
Klorofil nedir?
Klorofilin adını, bitkisel krallık için en uygun molekül türlerinden birine, bir sermaye pigmenti olarak alır. Sebzelerin fotosentez yapabileceği sadece bu element sayesinde hayatta kalmak için temel bir şey. Ve sadece bitkiler için değil, aynı zamanda oksijene ihtiyacı olan tüm canlılar için de (bize dahil), çünkü fotosentez soluduğumuz oksijenin çoğunu üreten şeydir.
Farklı tipteki bitki ve alglerin kloroplastlarında klorofil bulunur. Bu varlıklarda yakaladığımız yeşilimsi renklenmenin ana sorumlusu olmak. Ayrıca, bazı bakterilerde de bulmak mümkündür.
Klorofil molekülleri, magnezyum içeren ve güneş ışığını yakalayabilmenin başlıca sorumlusu olan porfirin adı verilen proteinlerden oluşan bir halkadan oluşur ve bu da onu zarın içinde tutan bir fitol zinciri (alkol) oluşturur. Hidrofobik bir performans sunar. Yapısını hatırlar ve hayvan hemoglobinine çok benzemektedir. Her ne kadar bizim özünün ana bileşeni magnezyum (hayvanların kendi demiri yerine) dediğimiz gibi.
Aslında, genellikle klorofilin homojen bir şey olduğunu düşünmemize rağmen, gerçek şu ki, farklı klorofil türleri, özellikle de klorofiller a, b, c (en yaygın algler), dyf (bu son iki daha tipik bakteri) . esas olarak klorofil a ve klorofil b (ki bunlar yeşil rengi bitkilere veren şey).
- Belki ilgileniyorsunuz: "Hayvan ve bitki hücresi arasındaki 4 fark"
Bitkilerde nasıl çalışır?
Klorofilin kendisinin rolü, klorofil a (ışık enerjisini kimyasal enerjiye dönüştüren tek klorofil türü olan) gibi karmaşık bir fotoğraf sistemindeki güneş ışığını absorbe ederek reaksiyon merkezine iletmektir. enerji ve organik madde ve ayrıca oksijen üretmeye katkıda bulunur.
Klorofilin işleyişi şu şekildedir: ışığın bir fotonunun molekülü tarafından yakalanması, onun bir parçası olan elektronları çok daha enerjik ve heyecanlı bir hale getirecektir, ki bu sadece bu durumda kısa bir süre kalabilmektedir. zaman miktarı fazla enerjiyi başka bir moleküle aktarmadan önce (gerçekleşen bir şeyi üretmeye son verebilecek bir iletim, enerjinin, fotosentez yapan hücrenin parçalarına ulaşmasına neden olur), onu ısı biçiminde dağıtarak ya da yaygın olarak flüoresans olarak bilinen bir şeyle yayarak yaymaktır.
İnsanlarda özellikleri ve kullanımları
Klorofil bitkilerin hayatta kalması için temel bir maddedir, çünkü fotosentez yapmak ve bitkinin kendisi için karbon dioksitten organik madde, besin ve enerji üretmek için ışığın ışığından yararlanmalarını sağlar. Ama gerçek şu ki bu pigment sadece bitkiler için faydalı değildir Ancak, birçok çalışma (farklı sonuçlara rağmen) insan için yararlı bir dizi ilginç özelliğe sahip olduğunu öne sürmektedir. Verilerin tamamen net olmamasına rağmen en çok alıntı yapılan mülkler arasında aşağıdakiler dikkat çekmektedir.
1. Depuratif
Klorofilin bilinen en iyi özelliklerinden biri, bağırsak florasının korunmasına yardımcı olduğu kadar sindirim borusunun tahliyesini ve hareketliliğini destekleyen, iyi bir gastrointestinal sağlığı kolaylaştırmasıdır. Ayrıca, ayrıca Ağır elementlerin ve toksik potansiyelin sınır dışı edilmesini kolaylaştırıyor gibi görünüyor .
2.Antioksidan ve şifa
Bu maddenin bir başka ilginç özelliği, serbest radikallerle mücadeleyi destekleyen ve hücre hasarı ve yaşlanmasının önlenmesine yardımcı olan yüksek antioksidan içeriğidir. Bu anlamda anti-aging ürünlerde de kullanılır. Buna ek olarak Yara iyileşmesinde kullanımı her zamanki gibi , kolaylık sağlıyor gibi görünüyor.
3. Anti-inflamatuar
Farklı çalışmalar, bir antioksidan olmanın yanı sıra, klorofilin proinflamatuar sitokinleri azaltmaya ve belli bir dereceye kadar inflamasyonun etkilerini azalttığına işaret etmektedir. Bu anlamda bağırsak iltihaplarını veya artriti tedavi etmeye yardımcı olabilir.
4. İyi dolaşım için katkıda bulunur
Klorofil atfedilen bir başka özellik (gerçek mi yoksa efsane mi olduğu tartışmalı olmasına rağmen), kısmen antioksidan, depuratif ve anti-inflamatuar potansiyel Kan dolaşımının düzgün işleyişini teşvik etmektir.
Magnezyum içeriğinin, üretimi arttırmaya ve alyuvarların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu söylenir, bu da vücudun oksijenlenmesine yardımcı olur. Her ne kadar bu konuda bir şüphe olsa da, eğer kolesterol ve trigliseritlerin azaltılmasına katkıda bulunduğu gerçeğinde biraz daha fazla fikir birliği varsa, dolaşım ve kardiyovasküler sağlığı kuşkusuz hale getirmekte ve bu sistemde sorunların ortaya çıkma olasılığını azaltmaktadır. Aynı zamanda kanın alkalize edilmesine yardımcı olur.
5. Pıhtılaşmayı kolaylaştırır
Yukarıdakilere ek olarak, bu pigment K vitamini açısından zengindir, kanda yer alan bir madde pıhtılaşabilir ve olası kanamayı kontrol etmeye yardımcı olur . Bu aynı zamanda kontrol edilmesine yardımcı olan adet kanamasını da içerir.
6. Koku azaltın
Çok sayıda vücut hijyeni ürününde biraz rahatlıkla gözlemleyebileceğimiz gibi, klorofil genellikle bir bileşen olarak kullanılır. deodorant ve hatta ağız çalkalama veya sprey yapmak . Bunun nedeni, kötü nefeste veya ter kokusuyla mücadele ederek kötü vücut kokusunu azaltma özelliğine sahip olduğu düşünülmektedir. Aynı zamanda idrar ve dışkı kötü kokusunu azaltmak gibi görünüyor.
Bibliyografik referanslar:
- Chermonosky, S. Segelman, A. & Porets, R. (1999). Diyet klorofil türevlerinin mutajenez ve tümör hücre büyümesi üzerindeki etkisi. Teratojen Kanserojen Mutajen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Fotosentetik pigmentler, ışığın yakalanmasından daha fazlası. Ekosistemler, Yıl XII (1). [Online]. Şu adreste bulunabilir: http // www.aeet.org / ekosistemler / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofil Revisited: Klorofil a Anti-inflamatuar Faaliyetleri ve Aynı tarafından TNF-α Gene İfade İnhibisyonu. Enflamasyon, 35 (3): 959-966.
