Sağlığınız için lahana 12 faydaları
Lahana çok popüler bir sebzedir ve tıbbi özellikleriyle bilinir. . Bunlar arasında, kanseri, Alzheimer veya yaşlanmasını engelleyen kimyasallar içerdiğine inanılmaktadır.
Lahanaların tıbbi kullanımının geçmişi, boğaz veya enfekte olmuş gözlerin tedavisinde taze beyaz lahana suyu kullanıldığında antik Yunan'a geri gider. Romalılar ve Mısırlılar yemek yemeden önce lahana suyu içtiler.
Farklı lahana türleri
Farklı tipte lahana türleri vardır ve bunlar çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Bunun tadı değişir, ancak bunlar vitamin, demir ve potasyum açısından zengin olan ve farklı kültürlerin mutfaklarında yaygın olarak kullanılan yiyeceklerdir.
En popüler lahana çeşitlerinden bazıları şunlardır:
- karnabahar : Farklı tonaliteler (beyaz, mor veya yeşil) olabilir. Çok miktarda besin ve düşük kalori alımı içerir.
- Lahana lahana : Bu klasik lahana. İki tip ayırt edilebilir: küçük olanlar ile erken olanlar; ve daha büyük olanları, daha büyük tomurcukları ile.
- Col de Milan : Koyu veya açık yeşil rengin karakteristik yaprakları vardır. Genellikle güveç, çorba ve diğer yemeklerde kullanılır.
- Brüksel lahanası : Orijinal olarak isminden de anlaşılacağı gibi Belçika'dan geliyor ve küçük boyutuyla dikkat çekiyor.
- Mor lahana : İsminin de belirttiği gibi, yaprakları antosiyanin adı verilen bir pigmentin varlığı nedeniyle mor bir renge sahiptir.
Sağlık için lahana yararları
Sağlığımız için lahana birçok faydası vardır. Aşağıda bu sebzeyi neden almanız gerektiğini anlamanıza yardımcı olacak bir liste bulabilirsiniz. .
1. Akne tedavisi
Kükürt “doğanın güzelliğinin minerali” olarak kabul edilir. Sivilcelere karşı belirleyici bir rol oynayan cilt üzerinde kuruma etkisi vardır. Ayrıca, keratin sentezi için de önemlidir, bir madde sağlıklı saçlar, tırnaklar ve cilt için gereklidir. Ayrıca kanın temizlenmesine ve vücuttaki bakterilerin ve toksinlerin giderilmesine de yardımcı olur.
2. saç dökülmesini önler
Lahana ve salatalıktaki çiğ meyve suları, silikon ve kükürt açısından zengindir, büyüme ve saç dökülmesinin önlenmesi için iki temel mineral. Bu iki sebzeyi birleştirmek ve yatmadan önce kafa derisine (10 dakikalık bir masajla) uygulayarak saç dökülmesini önlemek faydalıdır. Bu prosedürü haftada üç gün gerçekleştirebilirsiniz.
3. sindirimi destekler
Lahana lif açısından çok zengindir ve vücudun su tutmasına yardımcı olur. Elyaf eksikliği, mide ülserleri, baş ağrıları, mide-bağırsak kanserleri, hazımsızlık, vb. Gibi diğer hastalıkların ve sağlık risklerinin neden olduğu kabızlığa neden olur.
4. Vizyonu geliştirir
Lahana, zengin bir beta-karoten kaynağıdır. Kırmızı lahananın yeşil lahanadan neredeyse 10 kat daha fazla beta-karoten içeriğe sahip olduğunu belirtmek önemlidir. Beta-karoten, özellikle gece görüşü başta olmak üzere vizyonu geliştirmede önemli bir rol oynar ve göz dokusunun serbest radikal hasarına karşı korunmasına yardımcı olur.
5. Beyin işleyişini geliştirir
İyot bakımından zengin olmak, lahana beyin ve sinir sisteminin düzgün çalışması için faydalıdır. Bu mineral aynı zamanda endokrin sisteminin sağlığının korunmasında da belirleyici bir rol oynar. Ayrıca, lahana lahanası, zihinsel işlevini ve konsantrasyonunu yeterli düzeyde tutmaya yardımcı olan K vitamini ve antosiyanin içerir.
6. Kemik sağlığını geliştirir
Lahana, kemik sağlığı açısından şüphesiz çok önemli bir mineral olan kalsiyum açısından zengindir. Lahana da magnezyum ve potasyum açısından zengindir. Birlikte, bu üç temel mineral, kemiklerin bozunmaya karşı korunması için çalışır. Osteoporoz ve kemiğin genel zayıflaması gibi yaşa bağlı kemik problemlerinin önlenmesi de önemlidir.
7. gençleşir
Lahana lahana, karaciğerin detoksifikasyonunda önemli rol oynayan güçlü bir antioksidan olan "indol-3-karbinol" içerir. Karaciğer, toksinleri kandan filtrelemekten sorumlu organdır. Cildin sağlıklı kalmasını sağlaması, leke oluşumunu önler. Ancak C vitamini ve A vitamini de kırışıklıklar ve sarkma cilt ile savaşır, iyi durumda sağlıklı saç köklerinin ve kafa derisi yağlarının korunmasına yardımcı olmak için önemlidir. Kısacası, daha genç görüneceksin.
8. yağ yakmak Yardım
Lahana yağ yakmaya yardımcı olur ve ek olarak, "lahana çorbası diyeti" olarak adlandırılan iyi bilinen bir diyetin temel besin maddesidir . Bu diyet 50'li yıllarda kullanılmış ve bugün hala kullanılmaktadır. Lahana çorbası diyeti, diğer düşük kalorili gıdalar ile birlikte lahana çorbası tüketmekten oluşan katı bir diyettir.
9. Sağlıklı bir tansiyonu korur
Potasyum kardiyovasküler sağlık için iyidir, bir vazodilatördür Bu, arterleri ve damarları açtığı ve kan akışını kolaylaştırdığı anlamına gelir. Potasyum sayesinde, kanınız daralmış atardamar ve damarlardan geçmeye zorlanmaz. Arterlerin bu basit genişlemesi yüksek tansiyona karşı koruma sağlar ve ayrıca kalp krizi ve felç riskini azaltır.
10. Kanseri önler
Tüm antioksidan özelliklerine ek olarak, lahana da lupeol gibi bir dizi antikanser bileşikleri vardır , sinigrin ve sülforafan. Bu bileşiklerin araştırılmasının enzimatik aktiviteyi uyardığı ve karsinojenik büyümeyi inhibe ettiği gösterilmiştir. Çin'de yapılan araştırmalar, lahana tüketiminin meme kanseri olasılığını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
11. Daha sağlıklı kaslar
Brüksel lahanası protein açısından zengin bir besindir ve diğer lahana türleri bol miktarda glutamin içerir. Glutamin, kaslarımızda daha fazla miktarda bulunan amino asitlerden biridir. Vücutta bir glutamin eksikliği olduğunda, vücut kendi kasını tüketmeye başlar ve bunun sonucunda kas dokusu kaybı olur.
12. Hastalıkları önler
Son araştırmalar, lahana tüketiminin, özellikle kırmızı lahana tüketiminin Alzheimer hastalığını önleyebileceğini söylüyor. Lahanada yaygın olarak bulunan K vitamini bundan sorumludur.
Ayrıca, Çin lahanası (Çin lahanası) içinde mevcut potasyum sadece hipertansiyon tedavisinde değil, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutar. . Bu mineral aynı zamanda gerginlik, stres ve endişeyi gidererek zihinsel sağlığımızı harekete geçirebilir.
