Ayçiçeği tohumlarının yararları ve özellikleri
Ayçiçeği tohumu veya ayçiçeği tohumu çok tüketilen besinler . Bazen, bir torbaya giren çoğu boru çok miktarda tuz içeriyor olsa da, yenilebilir kısım çok sağlıklı ve besleyicidir.
Borular, Asteraceae familyasına ait otsu bir bitki olan ayçiçeği (helianthus annuus) 'dan gelmektedir. Bu bitki Kuzey Amerika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve ana üreticileri Rusya, Çin, ABD ve Arjantin'dir. Bu bitki güzel ve yüzlerce tohum içerir.
Ayçiçeği tohumlarının yararları
ancak, Bu tohumların yararları nelerdir? Boruları yemek için sağlığımıza nasıl faydası var? Aşağıdaki satırlarda bu yenilebilir yiyeceğin özelliklerini ve faydalarını bulabilirsiniz.
1. Moralinizi geliştirin
Ayçiçeği tohumu, triptofan dahil olmak üzere amino asitler içeren protein bakımından zengindir. Triptofan, düşük seviyelerde depresyon ve takıntı ile ilişkili olan bir nörotransmitter olan serotoninin öncüsüdür.
Araştırma, triptofanın duygudurum belirtilerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. premenstrüel sendromlu kadınlarda depresyona yardımcı olur. Şimdi, bu ürünü emilimi artırmak için karbonhidrat açısından zengin gıdalar ile birlikte tüketmek gerekir, çünkü diğer amino asitler beyine taşınmak için triptofanla rekabet edebilir.
Bununla birlikte, karbonhidratlar bu amino asitleri yönlendirebilir ve beyindeki triptofan seviyelerinin artmasına yardımcı olabilir.
2. Erkek doğurganlığını geliştirin
Borular çinko içerir, erkek doğurganlığı için önemli olan bir mineral . Araştırmaya göre, bu mineral sperm miktarını ve bunların kalitesini artırabilir. Yaklaşık 100 gram ayçiçeği tohumu 5 mg çinko içerir.
- İlgili makale: "samimi ilişkilerini geliştirecek 26 afrodizyak gıdalar"
3. Hamilelik problemlerini önler
Ayçiçeği tohumu zengin bir folik asit kaynağıdır Vücudumuzun hücre bölünmesi için ihtiyaç duyduğu ve genetik materyalin yapabildiği bir B vitamini. Ayrıca hamilelik sırasında çok önemlidir.
Bu vitaminin yetersiz seviyeleri bebekte nöral tüp defekti ve spina bifida riskini artırır ve düşük doğum ağırlığı veya prematüre doğum olasılığını artırır. Bu nedenle, hamile kadınlar bu tohumları tüketmeli, böylece bebek iyi şekillendirilebilir ve iyi sağlıktan faydalanabilir.
4. kilo kontrolü yardımcı
Bu tohumlarda bulunan triptofan, iştahı düzenlediği için kilo kontrolüne yardımcı olur. . Bu nedenle, doyurucu bir gıda olarak kabul edilir.
Borular ayrıca klorojenik asit içerir ve bazı bilimsel kanıtlar bu bileşenin kilo kaybı için yararlı olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca, bu gıda da yağ kaybetmek için ideal olan sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- İlgili yazı: "Yağ türleri (iyi ve kötü) ve işlevleri"
5. Saç sağlığını geliştirin
Borular, yağları metabolize etmek için gerekli bir B vitamini olan biyotine sahiptir karbonhidratlar ve proteinler.
Bilim biyotinin proteinlerden yapılan saç sağlığını geliştirmeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Aslında, hayvanlar üzerindeki çalışmalar, köpeklerin diyetinde ayçiçeği tohumlarının kullanılmasının saçlarının sağlığını iyileştirdiği sonucuna varmışlardır. Araştırmalar, ayçiçeği çekirdeğinin yemek yemesi insanların saçlarına fayda sağladığını göstermektedir.
6. mantar enfeksiyonları ile mücadele
Fungal enfeksiyonların tedavi edilmesi oldukça zordur ve tedaviden sonra da tekrar edebilir. . Ancak ayçiçeği tohumu bu hoş olmayan enfeksiyonlara karşı gizli bir silah olabilir. Bir araştırmaya göre, üç ay boyunca günde iki kez ozonlanmış ayçiçek yağı uygulayanların% 90.5'i enfeksiyonu tamamen ortadan kaldırmayı başardı.
Tüm örneklemden, bu tedaviyi kullananların sadece% 2,8'i tedaviden sonraki yıl boyunca bir nüksetme yaşadı.
7. Cildi geliştirir
Cilt ayrıca bu gıdadan da faydalanır, çünkü ayçiçeği çekirdeği kurumasını engeller. . Borulardaki yağ, cildin üzerinde koruyucu bir bariyer oluşturarak hidrasyonu artırır ve nemin kaçmasını önler.
Bir çalışma, bu yağın deri üzerinde doğrudan, dört haftalık bir süre boyunca uygulanmasının, cildin bütünlüğünü ve iyileştirilmiş hidrasyonu muhafaza ettiğini buldu.
8. Daha iyi uyumanıza yardımcı olun
Diyet stres üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir ve aynı uykuya da aynı zamanda olur . Serotoninin sentezine katılan amino asit olan triptofan da uykuyı düzenleyen bir hormon olan melatoninin sentezinde önemlidir.
Şimdi, bu amino asidin emilimini desteklemek ve böylece dinlendirici bir uykuya ulaşmak için bazı karbonhidratlar ile ayçiçeği çekirdeği tüketmenin gerekli olduğunu unutmamalısınız.
9. Parkinson hastalığını önler
Borularda bulunan E vitamini, sağlık için hayati bir besindir. . Araştırma, bu vitaminin Parkinson hastalığına karşı korumaya yardımcı olabileceği sonucuna varmış, hareketi etkileyen ve yürümeyi, konuşmayı, yutma gibi günlük eylemleri gerçekleştirmeyi zorlaştıran bir hastalıktır. Bu nedenle, E vitamini nöroprotektif bir etkiye sahip olabilir, böylece Parkinson hastalığı riskini azaltabilir.
10. Kardiyovasküler sağlığı geliştirin
Kalp hastalığı dünyada ölümlerin önde gelen nedenlerinden biridir . Ayçiçeği tohumu, sağlıklı yağlar ve faydalı fitoterollerin büyük bir kaynağı olduğu için kalbin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek besin maddelerine sahiptir. Yağlar kan şekeri düzeylerini dengelemeye yardımcı olur ve fitoterollerle birlikte kötü kolesterolü düşürür.
11. Kemik sağlığını geliştirin
Bu besin kalsiyum açısından zengindir ve bu nedenle kemik sağlığını iyileştirir. . Sağlık profesyonelleri, insanlar kemiklerin dekalsifikasyonundan muzdarip olduklarında bu gıda tüketimini tavsiye ederler.
